Situé non loin du Chalet Le Pourquoi Pas, Le Couchetat propose une cuisine bistronomique inventive et faite maison, dans une ambiance chaleureuse. Le chef Jonathan y mêle produits frais des Vosges et inspirations sud-américaines, pour des assiettes originales sans jamais être compliquées.
Chaque saison donne lieu à une nouvelle carte, avec plusieurs menus : des recettes aux influences chiliennes ou péruviennes, un menu végétarien, et des plats adaptés aux enfants. Le pain est fait sur place, et les vins soigneusement choisis, avec des références venues de France et d’ailleurs.
Ouvert du jeudi au lundi, ce restaurant à La Bresse accueille aussi bien les résidents de l’hôtel que les visiteurs de passage. Il peut également être privatisé pour vos événements privés ou professionnels.
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